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神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?

※終了しました。

神戸野菜を中心に取り扱うショップ&カフェ「FARMSTAND」のメンバーを募集します!

2018年3月に神戸・北野でreallocal神戸の運営母体がスタートしたEAT LOCAL KOBE ファーマーズマーケットのリアルショップ「FARMSTAND」。神戸市内の若手農家さんたちの野菜を中心に、それらを使って作られた加工品や日替りランチなども楽しんでもらえる、地産地食のお店です。(詳しくはこちら / EAT LOCAL KOBE)

神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
FARMSTAND店内の様子。

地産であることは食べ物だけに限りません。農家さんも含めた関係者が集まり、DIYで作った店内。ロゴは、ある農園の研修生が。メインの器は神戸の作家さんのもの。そして、日替りのランチやスイーツ、店内に並ぶオルジナル加工品などはスタッフが知恵と力を合わせて作っています。なるべく顔の見える関係の中で得た旬の食材を使い、なんでも「自分たちの手で」作ってみることを大切に、コツコツ淡々と続けています。

神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
農地に直接集荷へ行くのは、農家さんとのコミュニケーションも目的。

農家さんの配達以外に週に3度は自ら集荷に回り、新鮮な野菜や果物を集めています。それは、なるべく農家さんの負担を減らしつつ、新鮮なものを街に届けたいと思うからです。農家さんの負担が減るということは、私たちにとっても良いことで、より良く安定的な供給にも繋がります。「いつもおたがいさま」そんな言葉を心に持って、農家さんやお客さまとの関係を続けています。いろんな願いもみんなで共有しながら、神戸の暮らしの中になんとか根を張っていくのも、目標のひとつです。

調理を中心に担当していただきます。

さて2年目を迎えるにあたり、新しく取り組みたいことも出てきました。1つめは、野菜を生鮮品のままに私たちが流通できる量を増やすための「宅配サービス」。2つめは、生鮮品ではなく保存できる状態にして流通させるための「加工品流通」。

こういった取り組みにチカラを入れ、1年目よりもう1歩、地産地食に踏み込んでいくために、週に3~4日程度FARMSTANDで一緒に働いてくれる仲間を追加募集します(我々の想いを綴った当初の募集記事はこちら /reallocal神戸)。

神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
現在3〜4人のメンバーが交代でキッチンを担当してくれています。
神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
FARMSTANDオリジナル加工品たち。スタッフたちの知恵が集まっています。

業務としては、野菜の値付けや陳列、レジ販売、そしてカフェ業務、加工品の製造、イベント補助、清掃など多岐にわたりますが、今回とくに求めている人材は「調理を中心」に担当してくれるひと。FARMSTANDのキッチンチームは、勤務の朝9時に売り場に残る野菜たちを見て献立し、11時半にはランチの提供をスタートします。平日で30~40食、週末で多いときは50食以上。献立当番のスタッフを中心に2~3名で作ります。

神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
ある日の献立。メニューはその日の朝に、売り場にある野菜の状況を見て決めていきます。

同じ野菜がたくさん入荷してきたときは、一気に加工して保存します。それはスイーツになったり、瓶詰めになったり、明日のランチになったり。キッチンチームはまるでFARMSTANDの心臓のようにポンプとなって、届く野菜を巡らせていきます。また小さな店なので、お客さまの様子を見ながら、無駄がでないように生産をコントロールすることも可能です。

「野菜が大好き」「いまあるもので献立するのが得意」「農業に興味がある」「チームで目標に向かって頑張ることが好き」そんなひとを募集します。

神戸の農に寄り添う仕事。FARMSTANDで働きませんか?
ご応募お待ちしてます!
社名/屋号

FARMSTAND(有限会社Lusie)

募集職種

EAT LOCAL KOBE FARM SHOP スタッフ(調理メイン)

雇用/契約形態

パートタイム契約 / ダブルワーク可

給与/報酬

勤務日数、能力・経験に応じて、相談のうえ決定します。時給900円〜

待遇

ダブルワーク可、週3~4日からOK(特に金・土・日・月)

仕事内容

野菜の値付けや陳列、レジ販売、そしてカフェ業務、加工品の製造、イベント補助、清掃など多岐にわたりますが、今回とくに求めている人材は「調理を中心」に担当してくれるひと。

勤務地

FARMSTAND(神戸市中央区山本通1丁目7-15 東洋ハイツ1F )

選考プロセス

ご応募の際は、一旦以下フォームより、氏名、年齢、性別、志望動機、以下の内容、SNSアカウント(顔写真などがわかるものがベター)を送付してください。

*面接をさせていただく方のみご連絡させて頂きます。

・簡単なプロフィール

・応募動機

・得意なこと

・不得意なこと

・自分自身のキャラクターについて

備考

今回は学生の募集は行っておりません。