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10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!

ローカルイベント情報

2020.10.12

10月25日(日)、丹波篠山の城下町に1日限定のグルメバーガーショップがオープンします!
販売するハンバーガーは丹波篠山産の食材にこだわった限定バーガーで、イベント当日しか食べられないオリジナル。9月22日に開催した第1回目から進化を重ね、バーガーもますますボリューミーで美味しくなりました!

ハンバーガーの監修は、第1回目に引き続きお隣の丹波市にある「市島製パン研究所」が担当します。

10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!
篠山のポップアップストア会場はこちら。町家を改修した店舗です。

前回、9月22日に第1回目を開催した時は開始20分ほどですべて売り切れてしまったこちらのハンバーガー。第2回目となる今回も黒豆味噌ベースのソースに、今回はトマトとレタスを追加して歯ごたえもプラスしました!事前予約も受け付けておりますので「絶対に食べたい!」という方は予め本記事下部のアドレスよりご予約をお願い致します。

10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!
篠山牛を使ったパテに黒豆味噌のソースが良く合う篠山の「美味しい」が凝縮した丹波篠山バーガーはこの日だけ!

 【丹波篠山バーガー NIPPONIA概要】
〇パティは丹波篠山牛を使用。満足120gのボリューム。
〇パティに合わせるソースは丹波地域の特産物である丹波黒を原料にした黒豆味噌ベースのオリジナルソースを考案。
〇バンズで使う小麦粉も丹波篠山産。黒豆味噌の風味に合うオリジナルバンズを考案。

アレルギー:卵、小麦粉

◆丹波篠山バーガーNIPPONIAに込められた想い

今回のポップアップイベント、「丹波篠山エリアの食文化を発信したい、食を切り口に篠山をもっと楽しい地域にしたい」という想いから、篠山を拠点に古民家を活用した町づくり事業を全国で手掛けている株式会社NOTEと市島製パン研究所の共催のもと実現しました。
丹波篠山は、地域の特産品として有名な黒豆、栗、山の芋の他にも豊富な農産物があり、そうした食材を組み合わせて地域を盛り上げていけないか、というアイディアが今回こうして形になりました。ポップアップストアは1日限定ですが、将来的には地元の若者世代を主体に、丹波篠山オリジナルのグルメバーガーを出すハンバーガーショップを城下町に作る、というのが最終目標となっています!

そんな篠山オリジナルのハンバーガーは、NOTEが手掛けているまちづくり事業「NIPPONIA(ニッポニア)」から名前をもらって「丹波篠山バーガー NIPPONIA」と名付けました。「NIPPONIA」は地域の暮らし、文化、歴史を軸にまちづくりを進めることを理念としており、丹波篠山の食材を挟み込んだ丹波篠山の魅力にあふれたハンバーガーは、「地域に根差し地域の文化を伝える大事な資源である」という考えからNIPPONIAの名を冠することとなりました。

10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!
1回目の「丹波篠山バーガー NIPPONIA」。生野菜は使わず、タルタルソースが旨味を引き立てていました。

ハンバーガーの事前予約はこちらより受け付けています!
ご希望の方は、10月20日(火)午後5時までに下記アドレス宛に①~④を全てご記入の上お送りください。その他当日に関するお問い合わせも下記アドレスにご連絡ください。

①お名前 
②電話番号 
③ハンバーガー希望個数 
④当日来店予定時間
 

≪事前予約・問い合わせ窓口≫
株式会社NOTE 担当者
Mail:nipponia-burger-sasayama@googlegroups.com

 

特産の黒枝豆も収穫期を迎え、今は篠山が1年で1番盛り上がる季節!
ぜひ篠山城下町に遊びにお越しください!

10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!
当日会場はこちらです。
日時

2020年10月25日(日)

住所

兵庫県丹波篠山市二階町18-1

期間

10月25日(日)11時より販売開始
※売り切れ次第終了

料金

ハンバーガー:1,300円(税込)※予定

公共交通

JR篠山口駅下車、神姫バス「篠山営業所行」に乗り春日神社前下車すぐ

駐車場

城下町内の市営駐車場をご利用ください。
※路上駐車は近隣の方のご迷惑になりますのでご遠慮ください。

主催

共催
・株式会社NOTE
・市島製パン研究所

備考

・コロナ感染拡大を防ぐため店内換気、アルコール消毒、スタッフのマスク着用を徹底致します。お越しの際はマスク着用にご協力ください。
・販売はテイクアウト様式を予定しています。店内での飲食は基本的に対応しておりませんのでご了承ください。

10/25 第2回・丹波篠山城下町にグルメバーガーショップがオープン!