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TOP » 神戸 » インタビュー » “トミー”が淹れる”エンジョイ”な”コーヒー”

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バリスタが淹れるコーヒーを”何処”でも飲みたくない？と聞かれたら、コーヒー好きの私はYESと答える。

TOMMY ENJOY COFFEEの特徴は移動販売。カスタムした車で依頼された場所やイベントに赴き、コーヒーを提供する。イベントなどの合間には神戸・三宮界隈を愛車（今度は自転車）とリュックに詰めた7つ道具でコーヒーをデリバリーしてくれる…というより訪問先で淹れてくれるのだ（要コンセント）。フリースタイル感があってとても面白い。

オーナーは”トミー”氏（富澤希望氏）。トミー氏はニューヨークで創業された、ファッション・カフェ・サーフスタイルのアーバンMIXスタイルを提案して人気のSHOP[SATURDAYS SURF NYC]で、バリスタとしてコーヒーを学んだ。
仕事の関係で神戸を訪れた際、神戸の街のサイズ感、海や山が近いことなどが気に入り、そのまま移住してTOMMY ENJOY COFFEEを立ち上げた。というのも、なんだかナチュラルでフリースタイル。

トミー氏の想いは
「移動できることでいろいろな場所でいろいろな人と”出会い”、”繋がって”、”仲間”となる。
そんな”仲間”と楽しいことをしているとさらに”繋がって”、また”仲間”となる。
たくさんの物や事で溢れている時代に生きる私達の生活。何が大切なのか一つ一つ見極めて、よりよく”シンプル”に。”自然体”に生きたい。日本人なりの”伝統”を重んじて、自分の得意とすることに拘りをもって打ち込む。」とのこと。

実際にトミー氏と会って話してみると、とてもナチュラル。きっとそんな想いから出てくる雰囲気なのだろう。もちろんコーヒーもコクがあってスッキリ。とても美味しい。主なメニューはDripCoffee、EspressoをはじめMacchiato、CafeLatte、Americano、RedEyeなど（各￥250〜￥450）。コーヒー豆も100g/¥550から販売している。

豆の焙煎は神戸のBeyond Coffee Roasters。 今はトミー氏が作っていた神戸・北野のアトリエに焙煎機を入れて一緒に活動している。

今までに出張した主なお店やイベントはGreen Guerrilla Depot（兵庫）、bibliok（兵庫）、HELLY HANSEN（兵庫）、CAFE DEVELOP（大阪）、LOCALS ONLY（東京）、FREITAG（イベント）、ACTUS（兵庫）、SiEMA CHERiE（滋賀）など。洋服店、家具店、イベントなど様々。

何よりも「出会い」を楽しむトミー氏は、今日もどこかで”エンジョイ”な”コーヒー”を作っている。

■写真提供/TOMMY ENJOY COFFEE