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篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?

 今夏、「西町ブリキ玩具製作所」として運営していた建物の中に、観光客も地元の人もみんなで集まって楽しめるお店、「西町BUR(ブル)」がオープンしました!現在、そんな「西町BUR」で、日替わり店長を絶賛募集中です!

篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
お店の外観は時が止まっているのかと錯覚してしまうようなレトロな佇まい。昼間は「西町ブリキ玩具製作所」、夕方になると、このまま「西町BUR」に早変わり。少し大人びた空間が誕生します。
篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
「西町BUR」ができてからの何よりも大きな変化は、夜も明りが点くようになったこと。

 丹波篠山の城下町は、築城400年の歴史を持つ篠山城を中心に、茅葺の武家屋敷群と、瓦葺に虫篭窓が特徴的な町家が町並みを形成しており、現在でも往時の姿が残っている全国でも貴重な地域です。気の向くままに歩けば土地の歴史を随所に感じられる、そんなのどかな城下町の唯一の欠点は、夜になるとほとんどのお店が閉まってしまうことでした。
 

「西町BUR」はこんな場所

 「西町BUR」のある西町は、その名の通り城下町の一番西側に位置し、江戸時代には街道を通って城下町に来る人を迎え、旅立つ人を見送る玄関口として栄えたエリアでした。様々な人が出会う場所としてふさわしい場所にできた「西町BUR」。その名前は、元々の店舗である「西町ブリキ玩具製作所」のブリキとBARを文字って名付けられました。店内にはブリキのおもちゃや雑貨が並び、ブリキにちなんだ遊び心満点の工夫が色々と凝らされています。

 「西町ブリキ玩具製作所」として営業していた頃から、この場所は一昔前の日本の「懐かしさ」をぎゅっと凝縮したような、子供の頃大事にしていた宝箱のような、かわいらしくて何だか落ちつく、そんなお店でした。風合いあるそんな素敵な空間を、夜でも明かりが灯り、人が集まる楽しい場所にしよう、という想いから「西町BUR」のプロジェクトが始動。この夏、遂に形になり、レトロな雰囲気の中に、ちょっとだけカジュアルでお洒落な要素をプラスした、懐かしい、でも新しいバルが生まれたのです。

篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
入り口から入ると店内はこんな感じ。向かって右側にキッチンスペースがあります。
篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
こちらがキッチン。ビールサーバー完備なので、いつでもキンキンの美味しいビールが飲めます!
篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
ブリキおもちゃ製造用のプレス機があるバルは日本でもきっとここだけ。ビールは丹波篠山産のクラフトビールです。
篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
プレス機たちの存在感。「BUR」の本当のマスターは、実は彼らなのかもしれません。
篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
2階には螺旋階段を登って。階段の錆具合が絶妙です。

「西町BUR」を一緒に盛り上げる仲間になりませんか?

 そんな「西町BUR」で、月に数日、日替わり店長として一緒に空間を作りたいという仲間を探しています。将来カフェやバーを開きたい人、料理を作るのが好きな人、新しいことにチャレンジしてみたい人、年齢や職歴に関係なく、この場所で篠山の夜を楽しみたい、という人をお待ちしております。まずはお気軽にお問い合わせください!
イベントとして利用したい、という方もご相談を受け付けています。

篠山城下町のバルで日替わり店長になりませんか?
篠山のカレー屋「Aroma caféぶーけがるに」さんが店長を務めた「スパイシーナイト」。キーマカレー、大好評でした!

ご連絡は下記の連絡先にお願い致します。
「リアルローカルを見た」とお伝えいただくとスムーズです。


※出店料あり。
※食器は用意がありますが、もちろん持ち込みもOKです。
※おつまみの缶詰と篠山のクラフトビールの準備があります。
※基本的に食材は全て店長の持ち込み制になります。

連絡先
tel:090-7884-6651
emailtamba@green.ocn.ne.jp

 

社名/屋号

西町BUR

募集職種

日替わり店長

雇用/契約形態

場所貸し

契約期間

要相談

給与/報酬

当日の売上分から必要経費を控除した額

仕事内容

調理、接客など

勤務地

西町BUR

勤務時間

基本的に営業時間である18時~22時と準備片づけを含む前後1時間ほど

応募資格

特に資格は問いません。
飲食店の勤務経験がない方でも問題ないです。

選考基準

NPO法人町並み家並み研究所の代表者が面談を行った上で判断します。

求める人物像

・人と話すのが好き
・昔懐かしいレトロな空間が好き
・責任を持って仕事に取り組める

募集期間

採用者が見つかるまで

採用予定人数

2,3名

選考プロセス

①電話もしくはメールで問い合わせ
②面談(※履歴書はなくて構いませんが、経歴や応募動機などを説明するために必要な資料があればご持参ください。)

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