TOP » 鹿児島 » 【鹿児島県・甑島】舟宿時代から引き継がれた、甑島の幸が詰まった豊富な朝ごはん ／ FUJIYA HOSTEL

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2018年4月、長年釣り人たちに親しまれてきた舟宿藤を引き継ぎ、甑島の日常を渡す宿『FUJIYA HOSTEL』としてリニューアルしました。こちらでは舟宿藤時代から人気の朝ごはんセットを楽しむことができます。

【豆富とひもの朝御膳】
村東集落唯一の豆富店「山下商店」の手作り濃厚豆富と、海上天日干しされたミネラルたっぷりの馬場水産加工場の干物、庵地つけあげ店のさつまあげ。九州産大豆を使用した煎り豆ご飯や新鮮なきびなごの刺身など、島の幸が豊富な朝ごはんです。

こちらのセットでは、全国鰹節類品評会で水産庁長官賞を連続受賞した本場枕崎の金七商店のクラシック節を使用しています。味も香りも別格。これを出来立ての濃厚よせ豆富にかけてお醤油と薬味を添えていただけます。希望があれば、一本の節から削る体験もできるとのこと。

甑島の幸がぎゅっと詰まった贅沢な朝ごはんをぜひ味わってください。