real local 山形 » 西谷 アップルパイ/やまがた手土産006【地域情報】

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

やまがた手土産006

2017.08.31

今回お持ちしましたのは、「西谷のアップルパイ」です。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

1855年創業。旅籠町の老舗「西谷」の人気のお菓子。

お店の方にお聞きしたところ、アップルパイを作りはじめて40年ほどになる、とのことです。

道路拡張に伴い新店舗となってから約10年になるそうです。それよりずっと以前の、昭和2年の頃の店舗の写真というものを見せていただきましたが、それはそれは実にモダンな素敵な建物でした。

その頃は、1階が菓子店、2階が喫茶店だったそうです。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

 

パッケージのかわいらしさもこのアップルパイの素晴らしいところ。たまりません。

 

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

お店に並んでいたアップルパイはすでに真空パックされたものでしたが、店頭で「アップルパイ4つください」と注文したら、

「今できたてのものもあるけど、どうします?」

って声をかけていただいたので

「ぜひ、できたてを!」

とお願いしました。幸運です。できたてはまだ熱が残っているからでしょうか、こんな感じに包まれています。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

では、せっかくのできたててですので、すぐにいただくことにしましょう。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

手のひらサイズの、ほどよい大きさです。

なかのリンゴは、山形産の紅玉。契約農家さんに作ってもらったもの。それをひとつひとつ手剥きして、細かくカットし、じっくり丁寧に煮る。ぜんぶの工程が手作業で行われるのだそうです。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

シナモンは使いません。

できたてサックサク。しっかりとした甘さも感じるけど、後味はむしろさっぱり。爽やかな美味しさです。

西谷 アップルパイ/やまがた手土産006

ごちそうさまでした。まだまだいくらでも食べられるけど。

1ケ200円也。最高。

ありがとうございました。

 

reallocal山形ライター 那須ミノル

※シリーズ「やまがた手土産」は山形市在住のライター那須ミノルがじぶんの価値観に従ってセレクトした手土産たちの素敵なところを勝手にご紹介していくコーナーです。

やまがた手土産アーカイブ

text by 那須ミノル

名称

老舗 西谷

住所

山形県山形市旅篭町2-1-10

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