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TOP » 名古屋 » 【名古屋市千種区】愛知の伝統「八丁味噌」を学びながら、新感覚の「パウダー」を味わう

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東海エリアは、発酵食品の宝庫です。中でも、愛知県岡崎市で生まれた「八丁味噌」は愛知県民のソウルフード。味噌煮込みうどん、味噌カツには欠かせません。覚王山カフェJi.Coo.で、この八丁味噌について学びながら、フリーズドライ製法で作った「パウダー」を使って、料理の味変を愉しむイベントが開催されます。いつもの八丁味噌とは違う味わいを楽しんでみませんか？

 

「パウダー」は、フリーズドライ製法により、「三河産大豆 八丁味噌」の美味しさと栄養素をそのままに粉末化した調味料です。今回は、八丁味噌メーカのカクキュウさんよる豆知識トークと、パウダーをいろいろとアレンジして、”味の変化”を楽しむ特別なワークショップを開催します。

例えば、
＊カジュアルな洋風料理とあわせて
＊デザートと合わせて
意外な組み合わせが新しい美味しさに変わります

参加者の皆さまには、
・カクキュー380周年記念トートバック
・ご自宅でも楽しめる「八丁味噌のパウダー」
をご用意しております。

 

 

ー詳細
■開催日：5月20日（火）
■場　所：覚王山カフェ Ji.Coo.
（地下鉄覚王山駅４番出口すぐ。覚王山２階。駐車場あり）
■時　間：15時30分～17時
■参加費：5,000円（税込）
特典(おみやげ)
・カクキュー380周年記念トートバック
・八丁味噌のパウダー
■定員：先着10名様（最小催行人数６名）
ー内　容
◆座 学：「知っておきたい八丁味噌のお話」
講 師：
合資会社八丁味噌（カクキュー)企画室長
野村 健治氏
◆ワークショップ
「八丁味噌のパウダーで、いつものおうちメニュー簡単味変！4品食べ比べ！」
解説：覚王山カフェJi.Coo. ＆ おいしくらし工房覚王山

★お申し込みはこちらから