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TOP » 湘南 » 鎌倉市御成町｜鎌倉の生活に寄り添う「FOODSTAND magali（フードスタンド マガリ）」

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鎌倉駅西口を出て徒歩3分。路地裏に入ったところにあるFOODSTAND magali（フードスタンド マガリ）は、鎌倉市御成町にあるカフェ＆デリです。2016年に吉田さんご夫妻がオープンし、地元の方から観光で訪れる方まで幅広く親しまれています。開店時間は朝7:00〜22:00（火曜日は18時まで）。
手作りのサンドイッチやキッシュ、ハンドドリップコーヒーを用意し、朝から日暮れまで、それぞれの時間を過ごす人たちを迎えています。今回はオーナーの吉田将崇さんとシェフを務める妻のみどりさんに、店の今までと、これからを伺いました。

学生時代に京都で出会ったお二人。その頃から将崇さんは「いつかはお店を持ちたい」という思いを抱いていたそうです。卒業後はそれぞれ東京で働きながら、オープンに向けて準備を少しずつ進めていきました。
「最初から明確な開業時期や業態を決めていたわけではなく、日々の生活と仕事の中で、少しずつこういうお店にしたいという形が見えてきました」

店を鎌倉に出そうと考えた背景には、お二人のルーツも関係しているといいます。「鎌倉は一つひとつの店が個性を持ち、それぞれが繋がりあっていく。その感覚が、二人で過ごした京都市左京区のまちに近かったことも、鎌倉に店を持つことを決めた理由の一つかもしれません」

鎌倉で店を持つと決めてからは、鎌倉市小町のワインバーの定休日に間借り営業でカフェをオープン。3年半ほど間借り営業を続け、今の物件の話が具体的に出たことをきっかけに現在の店をオープンしたそうです。

店内には、magaliオリジナル商品だけでなく、京都の友人が作るジャムなど、お二人が自信を持ってすすめる全国から取り寄せた商品も並びます。食事を待つ少しの時間に棚を眺めているだけで、自然とわくわくしてしまう。ひとつひとつに添えられた言葉からも、商品の背景が伝わってきて、思わず手を伸ばしたくなります。

私が伺ったのは10時頃でした。窓際で遅めの朝ごはんやスープをゆっくり楽しむ方がいれば、サンドイッチをランチ用にテイクアウトする方、テラスでカフェタイムを過ごす方もいる。店の中には、それぞれの時間が同時に流れていました。「店はただ食事をするだけの場ではなく、もっと日常の中で使い方が広がる形にしたいと考えていました。そこで、カフェ&デリという形にしました」

一杯ずつ丁寧にドリップされるコーヒーは、味だけでなく、その様子を眺めている時間も含めて楽しめます。「店で過ごす選択肢があることで、ここに訪れる理由が一つに限定されないようにしています。頼むものが違えば、店での過ごし方も変わる。その違いを受け止められるように、内容の幅を持たせています。このまちで過ごす皆さんの生活の中にどう馴染むか。どう寄り添っていくか、そこの思いはずっとぶれずにあります」

メニューはサンドイッチやスープ、ケーキ、ドーナツなどの定番なものに加えて、そのときの気分や気配を取り入れて変化させるものもあるそうです。野菜も、知り合いの信頼する無農薬農園から直接仕入れ、一部は店頭販売もしています。変わらない安心感と、「今日は何があるだろう」というわくわく。どちらも同時にあるから、気づけばまた店に足が向いてしまうのかもしれません。

「確かな形で地域の人のためになることをしたい」そんな思いから、デリバリーも行っているそうです。

「この辺りには年配の方も多く、小さいお子さんがいてなかなか家から出られない方もいます。そんな『社会と少し距離が空いているかも』と感じている方に利用して欲しいと思って始めました。どんな時でも、安心して美味しいものがちゃんと食べられる。そんな当たり前を日々支えていくことが地域からの信用につながっていくと考えています。店に足を運んでもらうという価値観にとらわれずに、こちらから近づいていくことで、少しずつまちの方から頼られる機会を増やしていきたいですね」

御成町で開業してから丸10年。変わりゆくまちを、コロナ禍を経験して強く感じたそうです。「まちの状況が変われば、来てくださる方の層も変わる。でも、私たちがやること自体は大きくは変わっていません。ここで店を続ける中で、少しずつ信頼を積み重ね、頼られる度合いを増やしていく。その積み重ねを止めず、変わらず『鎌倉の生活に寄り添う』店になっていけたらと思います」

今日なにを食べ、どのように過ごすか。そんな選び方が自然にできる場所、「magali」。「magaliに行けば大丈夫」と、日常の中でふと思い出され、頼られている。気づけば生活の一部として、そこにあり続ける店です。